簡介 簡單的道地的美味濃湯! 亦可做為義大利面或是燉飯的湯底~!動手試試吧!!
材料
南瓜壹顆蘋果壹顆洋蔥壹顆大蒜2顆義美冰淇淋3大匙海鹽少許高湯600~800cc奶油少許
做法step11南瓜切成厚度1公分的塊丁
step22
洋蔥切絲
step33
蘋果切丁
step44
大蒜切成細末備著
step55
熱鍋，融化奶油(橄欖油亦可)後將洋蔥拌炒，洋蔥略呈透明後，加入南瓜塊繼續拌炒，並加入壹半高湯(或水)，上鍋蓋悶軟南瓜
step66
南瓜、洋蔥都略呈透明後就加蘋果丁、蒜末及剩余高湯(高湯酌量加入，濃淡自行斟酌)
step77
將全部食材倒入果汁機打成濃湯!!!
step88
到回鍋中後~~將準備好的鹽巴、義美冰淇淋倒入(依喜好自行調整)，在小火微煮即可，大功告成!