涼性水果:適合熱性體質，如火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、柚子、草莓、枇杷等。
寒性水果:適合熱性體質，如西紅柿(微寒)、西瓜、香蕉、獼猴桃、甜瓜、柚子、橙子、柿子、椰子水、桑葚等。
涼性水果是指寒性水果，比如西瓜。有緩解燥熱的作用，但不能多吃，否則對身體有害。夏天的水果多為寒性，如梨、各種瓜類。
壹般來說，熱體質偏盛的人，夏季新陳代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗較多，經常面紅、口幹、易怒、便秘，夏季特別喜歡吃生冷的東西。所以，熱性體質的人可以適當多吃些寒性水果。
梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等。都有清熱解毒、生津潤燥、清心瀉火的功效。對肺、支氣管、上呼吸道有很好的滋潤作用，還能幫助消化，促進食欲，有很好的解熱利尿作用。