1首先我們準備幾個土豆，洗幹凈，先去皮，切塊，不要太薄，然後放鍋裏蒸，壹定要熟軟。
2.然後把蒸好的土豆夾出來，壓成土豆泥。妳可以用漏勺，或者我們吃的帶尖頭的工具，瓶子和搟面杖。壹定要把它們壓成細泥。
3.然後將土豆泥放入鍋中，加入適量澱粉，撒少許鹽(妳吃了肯德基的薯條嗎？它們嘗起來很鹹)，然後將土豆泥與澱粉混合，制成類似面團的面團。
4.把面團搟成面條的樣子，不要太薄，切成條狀，薯條也切成條狀。薯條切好後，鍋裏的油燒開，不要太燙，油溫六成熱。炸的時間短，土豆已經蒸熟炸到表面金黃，所以炸出來的薯條特別脆，特別鹹。
5.然後撈出薯條，瀝幹油，買點番茄醬吃。太好了！肯德基就是這麽炒的。難怪很多人炒的不好。原來的方法是錯誤的。我們家的人都覺得土豆可以切成條，直接放油鍋裏炸。