海帶由於生長環境的原因，含有大量的沙和鹽，所以洗海帶的時候，要先把海帶上的沙和鹽顆粒抖掉。然後將海帶放入盆中用溫水浸泡，加入白醋和堿性面浸泡4小時。然後用手輕輕刮洗，去除剩下的雜質。這樣可以重復幾次，這樣洗好的海帶就可以煮熟了。如果發現洗過的水有異常，比如變綠，說明染過了，不能再用了。
鮮海帶加工方法及海帶做法；
1，清水中簡單清洗，洗去泥沙、灰塵等雜質。不要用力搓，也不要長時間泡在水裏，因為要泡很久。
2.鍋中加入適量的水，煮沸後保持3-5分鐘。不需要太久。時間太長不僅會導致海帶沸騰，而且粘住了就不好吃了。
3.將海帶撈出，放入清水中稍洗。然後可以根據自己的意願做涼菜、炒菜或者燉湯。如果冷的話，加點香油在裏面就很好吃了。