買菜與做菜之間，常常會有不可避免的矛盾.
也就是說，家裏常常會多出那麽壹個土豆，壹個菜椒，半顆卷心菜之類的東東。
所以，在我們家，時不時的會炒上那麽壹盤雜蔬。
也有人吧這個稱之為“亂炒”，聽說在飯店還很受歡迎.
材料
主料：卷心菜150g、土豆1個、茶幹70g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、雞精適量、青椒1個
茶幹炒雜蔬
1
準備好食材
2
所有雜蔬洗凈切絲.茶幹洗凈切絲.
3
鍋裏油熱，放入姜，蒜，辣椒爆香
4
放入土豆絲，茶幹絲煸炒2分鐘
5
放入青椒絲
6
放入卷心菜煸至卷心菜發蔫
7
放些鹽煸勻，加些雞精即可。
小貼士
1.卷心菜炒至發蔫，再炒幾下就可以了，太酥不好吃。
2.可以加些醋炒。
3.喜歡辣的，可以多放些辣椒.