芹菜臘幹子炒臘腸怎麽做好吃，芹菜臘幹子炒

臘幹子是壹種豆制品，就是薄的豆腐幹熏制加工壹下，家常菜常用材料之壹，常見的是炒韭菜、芹菜。臘腸也是家常菜材料。這次用的是芹菜和臘幹子再搭配臘腸，芹菜的清香脆口，臘幹子的豆香，再加上臘腸的鹹香，再以剁辣椒調味，四者的香與味混合在壹起，別有壹番風味。(收起)

食材

主料

臘幹子

3片

臘腸

3小根

芹菜

1根

輔料

油

適量

鹽

適量

剁辣椒

1勺

醬油

少許

步驟

1.臘幹子切條

2.芹菜斜切片

3.臘腸切片

4.油鍋燒熱，下臘幹子稍稍炒香

5.加入芹菜翻炒

6.加適量鹽翻炒均勻

7.芹菜5成熟時加入臘腸翻炒均勻

8.加入剁辣椒翻炒均勻

9.灑少許醬油翻炒均勻，菜品全熟後盛盤

小貼士

臘腸是鹹的，剁辣椒也是鹹的，所以鹽要早些放，少放點。