成分詳情
3個紫紅薯
糯米粉適量
原奶適量
適量的糖
食用油適量
奶香美味
煎煮技術
需要半個小時。
普通難度
1選擇三個紫薯洗凈，去皮，再洗。
2.將洗凈的紫薯切成小塊，放入電飯煲的蒸鍋中蒸熟。
3蒸好的紫薯在深碗中搗碎。
4份紫薯泥
5在另壹個碗中，加入適量糯米粉(約1:6)、糖、牛奶調成米漿。
6.將調好的米糊倒入紫薯糊中，用勺子搗勻。
7.紫薯泥具有成型性。準備壹小塊奶酪，切成小塊。
8用勺子打壹湯匙紫薯泥，揉成圓形的餅。加入壹小塊奶酪，包好，揉成圓形蛋糕。
將奶酪切片更容易裹住。
10所有紫薯餅制作如上。
11鍋中熱油，放入紫薯餅，小火煎。
12大概壹分半鐘，紫薯餅就可以單面煎翻面了。
13炸好的紫薯餅瀝幹水分，裝盤。