佐料
橄欖油10g酵母3g發酵粉2g鹽2g橄欖油60g
佐料
芝麻蛋1
步驟
1.準備好要用的食材。
2.先用水和油皮混合，面粉200g，水適量，油10g，酵母粉3g，泡打粉2g，鹽2g，和面。
3.脆皮粉，150面粉，橄欖油60g，和面，水醒油皮30分鐘。
4.醒來後，把它搗成同樣的劑量。
5.水油皮劑卷成皮。
6.把油酥面團包在裏面。
7.包成包子的形狀。
8.將包好的藥反過來卷成長長的牛舌形餅。
9.從壹端卷起來，等所有卷都卷好了再醒15分鐘。
10.把卷好的藥再卷成牛舌，再卷壹遍。
11.從兩端捏住卷好的藥。
12.卷成餅，刷上蛋液，粘上芝麻。
13.烤箱200？預熱10分鐘，烤20分鐘。
14.酥脆的芝麻餅出爐了。
15.稍微冷卻後，咬壹口，口脆。