新鮮檸檬含有大量維生素C及其他營養物質，用熱水沖泡時，維生素C會被破壞，這會加速氧化作用，因此青檸檬會變黃。建議用涼開水或冰水沖泡鮮檸檬片，這樣可以維持青檸檬翠綠的顏色，還可以加入適量冰糖調節口味。
擴展資料：
喝檸檬蜂蜜水的註意事項
1、青檸檬蜂蜜水飲用過量，會造成身體損傷
檸檬水過量飲用會對身體造成壹定的損傷。所以在堅持喝檸檬水的同時要適可而止，猛喝的話只會適得其反。
2、空腹飲用青檸檬蜂蜜水，會傷胃
檸檬水屬酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜會受損，所以要註意檸檬水的酸度和服食的量。喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
3、喝青檸檬蜂蜜水減肥易蛀牙
如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙，免得檸檬汁的酸性物質殘留在牙齒上，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。
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