竹蓀(Dictyophora indusiata(Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹參,是寄生在枯竹根部的壹種隱花菌類,形狀略似網狀幹白蛇皮。 竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之壹。常見並可供食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀。 現長寧竹蓀為國家地理標誌保護產品,長寧縣現轄行政區域為保護區域。
中文學名竹蓀(zhu sun)
目鬼筆目
拉丁學名Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch
別稱長裙竹蓀、竹參、面紗菌、網紗菌、竹姑娘、僧笠蕈、雪裙仙子
科鬼筆科
二名法Dictyophora indusiata
界真菌界
門真菌門
屬竹蓀屬
亞門擔子菌亞門
綱腹菌綱
分布區域中國福建,貴州、雲南和四川、朝鮮、韓國等地區
昵稱芭牡芙、迪帕薩
地理標誌宜賓市長寧縣
栽培技術在氣溫7℃以上即可栽培,以10~12月份栽培為宜