食材明細
大蝦適量
面條適量
青菜適量
蔥白適量
鮮醬油適量
番茄沙司適量
鹽適量
糖適量
料酒適量
蔥香口味
燒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
大蝦面的做法步驟
1
新鮮大蝦。
2
面條、番茄沙司。
3
蔥白。
4
青菜。
5
從頭背交接出下剪刀，開背。
6
去掉沙線。
7
洗凈瀝幹。
8
炒香蔥花，制成蔥油，倒入小碗中備用。
9
鍋內留油，入蝦，兩面煎成金黃，倒些料酒烹香。
10
番茄沙司中加水、鹽，調汁倒進蝦鍋。
11
這時把青菜在加少許鹽和油的開水中燙壹下，撈出擺盤。
12
面條煮好，盤在青菜上，澆上少許鮮醬油，和蔥油?蓋上大蝦