長壽花金胚玉米油又稱玉米油、玉米胚芽油，是從玉米胚芽中提取的。玉米胚芽的脂肪含量在17%-45%之間，占玉米總脂肪含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸含量高達80% ~ 85%。
玉米油本身不含膽固醇，它可以溶解血液中堆積的膽固醇，因此可以減少對血管的硬化作用。對動脈硬化、糖尿病等老年病有積極的預防和治療作用。由於天然維生素E復合物的作用，對心臟病、血栓性靜脈炎、生殖功能障礙、肌肉萎縮、營養性腦軟化癥有明顯的療效和預防作用。
可食用的註意力
1，如果不加熱到冒煙，剛開始冒煙就開始變質。
2、不要重復使用，壹冷壹熱容易變質。
3.油炸不超過3次，用耐高溫的油。
4、不要燃燒，燃燒易產生過氧化物，導致肝臟和皮膚病變。
5.使用後擰緊蓋子，避免與空氣接觸，空氣容易氧化。
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