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熱湯的發源地

胡辣湯的發源地是河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。胡辣湯是由多種天然中草藥按比例配成的湯,加入花椒和胡椒,以骨頭湯為底。其特點是湯味濃郁,湯色美觀,麻辣鮮香。已發展成為河南、陜西等周邊省份喜愛和熟知的小吃之壹。

北舞渡胡辣湯:歷史:北舞渡鎮位於漯河市舞陽縣城北25公裏的沙河南岸。古稱定陵,有兩千多年的悠久歷史。據史料記載,明清時期,這裏的商業經濟達到頂峰,晉陜商人雲集於此,鎮有汝水(沙河),西有汝洛,東有江淮,南有荊楚,北有鄭汴,江南商品雜陳,於是沿海蘆葦鹽水產品被吞噬轉移。曾獲得“北舞渡太陽賺錢”、“九門九關小北京”、“賒不完的店(社旗縣)、不滿足的北舞渡”等贊譽,是河南中部重要的商業集散地。由於歷史的積澱,北舞渡有很多有名的小吃,比如胡辣湯、蒸紙、水餃罐頭、羊肉蒸餃、香酥肉絲、湯圓,其中胡辣湯是北舞渡最有名的。