酸辣蓮藕怎麽炒？

蓮藕可以炒、拌、炒、蒸、炒、炸、生吃。既可以做主料，也可以做配料，葷素皆宜。最有名的菜是炒蓮藕和酸辣蓮藕。今天我就來教大家做這道好吃的酸辣藕帶。步驟簡單，制作方法精致，吃起來酥脆爽口，別有風味。

酸辣蓮藕怎麽炒？

成分:

蓮藕250g，幹辣椒4個，食用油5g，鹽1g，白醋4g，醬油1g。

酸辣蓮藕的做法:

1.蓮藕洗凈，切成小塊；

2.幹辣椒切段；

3.熱鍋倒油，油溫五成熱，然後放入幹辣椒炒至淺棕色，再放入蓮藕炒1分鐘；

4.最後加入鹽、白醋和醬油攪拌均勻。

小貼士:

蓮藕有非常好的通便、止瀉、健脾、開胃的功效，因為它含有豐富的粘蛋白和膳食纖維。適當的食用壹些蓮藕可以有效的促進我們的消化功能，有效的減少我們身體對脂類的吸收。經常食用可以起到很好的補氣血，增強人體免疫力的作用。