黃瓜、茄子和番茄的適宜貯藏溫度在7.2 ~ 10℃之間。
南瓜適合在10℃以上貯藏。
使用冰箱的六大禁忌
A.熱的食物決不能放入運轉中的冰箱。
b食物不宜存放過滿或過緊，留有空隙，以利於冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節約用電。
C.為保持衛生，食物不應生熟混放。根據食物存放時間和溫度的要求，合理利用箱內空間。不要把食物直接放在蒸發器表面，而是放在器皿裏，避免凍在蒸發器上，不方便取出。
d新鮮的魚、肉等食物不要未經處理就放入冰箱。新鮮的魚和肉應該用塑料袋包裝，然後儲存在冰箱裏。蔬菜水果要外表面晾幹，放在箱底，零溫保存。
E.瓶裝液體飲料不宜放入冰櫃，以免凍裂包裝瓶。應存放在冰箱內或門上，最好存放在4℃左右。
f .儲存食物的冰箱不應同時儲存化學品。