純牛奶的保質期會受到多種因素的影響，例如加工處理方式、儲存條件和包裝類型等。壹般來說，未開封的純牛奶在常溫下的保質期為3-7天，開封後需要盡快飲用，最好在24小時內喝完。在冷藏條件下（通常為2-6攝氏度），純牛奶的保質期可以延長至7-14天甚至更長。壹些經過超高溫瞬時滅菌處理（UHT）的常溫奶，保質期可能達到幾個月甚至半年以上。需要註意的是，保質期是壹個估計值，實際的保質期可能會因產品的具體情況而有所差異。此外，即使在保質期內，牛奶的質量也可能會隨著時間的推移而逐漸下降。
為了確保牛奶的新鮮和安全，在購買時應選擇生產日期較近的產品，並按照包裝上的儲存要求進行保存。如果牛奶在保質期內出現異味、結塊或變色等異常情況，應避免飲用。同時，開封後的牛奶應盡快飲用或妥善保存，以防止細菌滋生和變質。