將鍋中的油加熱至六七成熱。加入姜末和蒜末，炒香。加入剁碎的郫縣豆瓣醬，紅油翻炒。
2
鍋裏燒開水的配料清單
五花肉適量
木耳適量
洋蔥量
適量的青椒
姜末適量
蒜末適量
適量姜片
洋蔥適量
郫縣豆瓣醬適量
醬油適量
微辣可口
油炸技術
四分之三個小時需要時間。
普通難度
洋蔥木耳炒五花肉的步驟
1
原料圖。
五
加入五花肉片，翻炒半分鐘左右。
六
放入洋蔥片和青椒片翻炒至被切斷。
七
最後加入適量醬油，攪拌均勻。
技巧
1)郫縣豆瓣醬要提前剁碎，放入八片姜片和蔥結，用濕澱粉勾芡。
2)將洋蔥片和青椒片翻炒至斷生。加入五花肉，煮到可以用筷子插入。取出放涼，切片備用。
三
幹木耳泡發後，最好去掉小塊的蒂薩河。