1、糖粉60g、黃油100g、全蛋25g。
2.吉士粉20g，奶粉25g，低筋面粉156g。
流芯材料(10g/件)
1，120克奶油，25克白糖。
2.4克玉米澱粉和15克椰奶。
3、鹹蛋黃45g(用料理機打碎)
4.吉利丁3.5g
乳黃色餡料(40克/件)
1，糖240克，椰奶240克，淡奶油240克，黃油150克。
2.全脂奶粉180g，吉士粉90g，玉米澱粉60g，熟面條60g。
3、鹹蛋黃90g(碎)，全蛋300g。
流動月餅的做法
蛋糕外殼制作
1.將黃油和糖粉混合均勻，然後加入全蛋。2.將吉士粉、奶粉、低筋面粉過篩，加入上壹步。
流動制芯
1.將奶油和白糖混合在壹起煮。2.將玉米澱粉和椰漿混合均勻，加入到上壹步中攪拌均勻。3.加入鹹蛋黃，煮至變稠。4.加入明膠融化，放入冷藏，直至半凝固。