棲木
醬油適量
清蒸魚鼓油
料酒適量
適量的鹽
生姜量
洋蔥適量
方法/步驟
1
步驟1:準備壹條鱸魚，清洗幹凈晾幹。
2
第二步，打開背刀，把姜片和蔥片塞進魚肚。
三
第三步:將鹽和料酒抹在魚上，按摩，靜置30分鐘，去除魚腥味。
四
第四步:將大蔥切絲，用冷水浸泡。
五
第五步，開始調味榨汁，放入2大勺生抽，2大勺蒸魚醬油，4大勺清水拌勻。
六
第六步，將果汁加熱至沸騰。
七
第七步:大火燒開後。
八
第八步:將魚放入鍋中。
九
第九步:壹斤魚蒸6 ~ 8分鐘，關火後再燜1分鐘。
10
步驟10:將蒸魚盤底部多余的水瀝幹，鋪上洋蔥絲，倒入壹勺熱油。
11
步驟11:將煮好的醬料沿著魚的邊緣倒入盤中。
12
步驟12:清蒸鱸魚完成。