綠色大豆
青蔥
姜絲
大蒜
磨碎的紅辣椒片
青椒
海鮮醬油
糖、雞精、鹽
肉絲
步驟1
將肉用海鮮醬油、適量的糖、姜絲切片，放入燒開的油中翻炒數次，直至不出現肉色。不要抄太久，會嫩的。放在壹邊待用
第二步
壹斤或兩斤毛豆，去皮後，取出青豆，用清水沖洗幹凈，瀝幹。
第三步
材料:兩個青椒切絲，洋蔥切絲，大蒜切片。
第四步
鍋裏加油，放入食材翻炒出香味。加入四季豆，壹起翻炒。綠豆開始變綠變嫩。加入辣椒粉和適量的糖壹起翻炒。
第五步
待鍋幹後，加入少許水、海鮮醬和鹽壹起翻炒。三分鐘左右，鍋裏的豆子可以用筷子戳破的時候，加入雞精。炒肉絲。
第六步
可以適量加水。炒菜水快沒了就關火。蓋上鍋蓋1-2分鐘出鍋。
技巧
豆子不容易入味，可以開始放鹽，記得加鹽，加水後再餵。自己掌控。