材料
五花肉、粉條、蒜苔、高湯、花椒、蔥、姜、蒜、冰糖、鹽、醬油。
工作方法
1.五花肉切塊，數量不限。喜歡吃的多放點，喜歡裝修的少放點。
2.粉絲用溫水。如果太長，可以切成幾段，泡軟。
3.五花肉放入冷水中，加入花椒、大料和料酒燒開，然後撈出瀝幹。
4.加入適量食用油，加入冰糖，小火慢燉。
5.放入蔥、姜、蒜、冰糖，馬上放入五花肉壹起翻炒。
6.加入醬油、蒜苔，大火翻炒均勻。
7.倒入高湯，不夠的話可以加入適量的熱水。燉30分鐘左右。這時候肉也不用燉的很爛，因為加了粉條還需要燉。
8.加入浸泡過的粉絲，煨大約20-30分鐘，這取決於肉和粉絲的柔軟程度。粉絲很容易吸水。經常檢查是否需要加湯補充適量的水或肉湯。