番石榴是壹種新鮮水果，洗凈後可以直接食用，不需要去皮就可以食用。
可搭配酸梅粉或鹽。
番石榴口感細膩，酸甜可口，可以搭配酸梅粉或者鹽壹起吃，更有風味。番石榴洗凈切塊後，撒上適量酸梅粉或鹽，攪拌均勻即可食用。
做…果汁
番石榴汁味道酸甜，特別適合兒童和老人。番石榴洗凈，切塊，放入榨汁機中，加入適量冷水，攪拌成汁。操作非常方便。當然，也可以根據個人喜好與其他水果或蔬菜壹起榨汁，同樣可以豐富營養。
腌番石榴
準備番石榴600克，鹽15克，糖50克，甘草粉適量。番石榴用清水沖洗幹凈，然後去掉尾巴和蒂，再用刀切成比較均勻的塊狀。在切好的番石榴上撒上鹽，腌制壹個小時左右，然後翻動番石榴，使其與鹽充分接觸，大概需要三個小時才能完成腌制，倒掉鹽水。將白糖和甘草粉混合均勻，然後均勻塗抹在番石榴表面，最後將番石榴放入冰箱冷藏，三小時後取出。