蘿蔔燜排骨的做法步驟：1 1排骨剁成小塊，蘿蔔切滾刀塊，青紅椒切塊，姜切片，蔥切段，蒜切粒。
蘿蔔燜排骨的做法步驟：2 2豬小排浸入清水出除血水，撈出瀝幹。
蘿蔔燜排骨的做法步驟：3 3熱鍋冷油，下入花椒、姜片爆香。
蘿蔔燜排骨的做法步驟：4 4倒入豬小排煸炒至幹水份。
蘿蔔燜排骨的做法步驟：5 5小排變色後加入幹辣椒和蒜粒繼續炒至露骨。
蘿蔔燜排骨的做法步驟：6 6調入鹽、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。
蘿蔔燜排骨的做法步驟：7 7加入沒過排骨的開水，加入蘿蔔塊，調入胡椒粉，蓋蓋燜燒。
蘿蔔燜排骨的做法步驟：8 8起鍋前加入香蔥、雞精，翻炒均勻。
蘿蔔燜排骨的做法步驟：9 9出鍋了,來張成品