材料準備:芝麻500g，糯米250g，軟糖250g，焦糖250g，桂花25g，香精少許。
1.首先我們需要將芝麻洗幹凈，瀝幹多余的水分，然後將鍋加熱，將芝麻倒入鍋中翻炒，翻炒至熟，搓皮。芝麻去皮後就變成了芝麻粒。
2.此時用清水仔細洗凈糯米，放入炒鍋中翻炒，直至成為糯米花。
3.煮糖:這壹步比較簡單。將白糖、適量水、麥芽糖放入鍋中煮沸，溫度需要控制在140-150℃。煮沸後，冷卻備用。
4.拌麻:此時將芝麻放入鍋中，倒入剛煮好的糖，加入桂花和香精攪拌均勻。
5、剛好芝麻、糯米花放入糖漿中攪拌，然後倒入銅板中揉搓，拍成長條，直接用刀切成薄片。
6、冷卻、成型:切割後冷卻，待溫度下降後再成型。
7.切片定型:剛切片的時候，可以定型包裝。
從上面可以看出，做芝麻糖並不難。只要按照上面的步驟，就可以做出好吃的芝麻糖了。