奶茶是生活中常見的飲料。家裏做奶茶,需要註意這幾點:珍珠要煮熟,紅茶要適量,淡奶三朵。
其實整個過程中最復雜的就是煮珍珠。我們先把水燒開,然後把珍珠放在開水裏煮,關火20分鐘左右。關火後不要急著拿出來,我們可以燉10分鐘左右。
以下步驟相對簡單。首先,在壺中倒入清水,放入紅茶,然後煮沸。然後把三花淡奶倒入茶壺,最後放入煮好的珍珠,根據自己的口味加糖。
需要註意的是,三花淡奶是制作奶茶的專用奶油,不是普通的淡奶油。如果沒有三花淡奶,可以用黑白淡奶代替。
奶茶口感很好,但是我們買的奶茶大多含有色素或者其他添加劑,所以不建議妳經常喝。
做奶茶的時候,可以用綠茶代替紅茶。制作工藝基本相同,只是口感不同,喝的時候香味更重。