食品
佐料
加工豆腐
500克
佐料
(母雞的)蛋
三
油
適量的
青蔥
200克
精力
100g
辣椒
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
辣椒
5g
面包糠
200克
步驟
1.將豆腐放入沸水中煮熟，撈出瀝幹水分。
2.將洋蔥、姜和幹辣椒切碎放入鍋中。
3.將瀝幹水的豆腐和蔥、姜、幹辣椒壹起放入鍋中，用手將豆腐碾碎，打入三個雞蛋，加入適量味精、胡椒粉、鹽攪拌均勻。
4.將面包屑放入盤中，用手將攪拌好的豆腐揉成餃子，然後將面包屑滾遍。
5.將餃子卷好，放在盤子裏備用。
6.鍋中加入油燒熱至100%，然後放入豆腐球，煎至金黃色。
技巧
這道菜不要用面粉，用面粉就不好吃了。