首先要用中筋面粉和面。和面時，壹半面粉要用熱水，另壹半用冷水。熱水可以增加面團的柔軟度，冷水可以增加面團的面筋。
妳可以在面團中加入壹點酵母，不是讓它發酵，而是讓它變得更柔軟。
在面團表面抹壹點油，然後醒發30分鐘。
將面團分成面片，卷成餅，烤餅時用中火。
煎餅不要經常翻面，只煎壹面再翻另壹面。
烤好的蛋糕很軟，應該馬上吃。如果妳壹時吃不完，妳可以用毛巾蓋住它們，防止它們變幹。
小總結
1.首先要用中筋面粉和面。和面時，壹半面粉要用熱水，壹半用冷水。熱水可以增加面團的柔軟度。2.和面的時候，我們可以加壹點酵母，不是讓面團更軟，而是讓面團更軟。