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黃瓜鹹菜怎麽腌制才好吃?

1.黃瓜和幹辣椒洗凈,放在通風處晾幹~(PS:如果不買濕辣椒,用幹辣椒代替辣的。這個目標達到了~)

步驟22。將幹黃瓜切成條狀。

黃瓜泡菜的做法步驟33。撒上鹽,攪拌均勻,開始腌制。。。

黃瓜泡菜的步驟44。腌制3小時後,控制純凈水備用~

黃瓜泡菜的步驟55。腌制黃瓜時準備腌制醬料:鍋中倒入適量水,按照白糖和陳醋10: 3的比例倒入(PS:酸甜比例可根據個人口味調整)。

黃瓜泡菜的步驟66。沸騰~

黃瓜泡菜的步驟77。涼了備用~

黃瓜泡菜的步驟88。姜蒜切片,幹辣椒掰成段~

黃瓜泡菜的步驟99。放壹層黃瓜,放壹些幹辣椒,姜片,蒜片。

黃瓜泡菜的步驟:1010。再加壹層黃瓜,壹些幹辣椒,姜片,蒜片,直到滿滿的~

黃瓜泡菜的步驟1111。倒3瓶白酒。

黃瓜泡菜的步驟1212。倒入煮好的調味汁,冷卻。

黃瓜泡菜的步驟1313。密封冷藏7天。

黃瓜泡菜的步驟1414。忍不住拿出來看了三天。又酸又甜又辣,脆脆的,很爽口~