對比酸奶和牛奶的營養成分表，100g酸奶的鈣含量為118mg，而同量牛奶的鈣含量為104mg，略高於牛奶。此外，發酵酸奶中的乳糖、蛋白質和脂肪部分分解，更容易被人體消化吸收，發酵產生的乳酸能促進鈣的吸收，所以酸奶中的補鈣效果比牛奶好。
但是市面上很多酸奶都不是純酸奶，都會添加各種糖來增加風味。這樣的酸奶不太健康。
擴展數據:
酸奶本身是壹種低血糖指數的食物，不僅不會對血糖波動產生很大影響，甚至因為含有乳酸、鈣等營養成分，有助於平衡血糖。目前市面上每瓶100g酸奶的含糖量在0-12g左右，含糖量並不直接顯示在產品包裝上，而是按照碳水化合物含量來計算。碳水化合物含量越低，糖含量越少。所以在日常生活中，應選擇含糖量較少的酸奶，尤其是糖尿病患者。
參考:人民網-關於喝酸奶的六大認知誤區