營養成分：
1：每100克田螺含有維生素A130個國際單位；
2：富含蛋白質，鈣，銅，鐵等微量元素和氨基酸，每100克含蛋白質10.7克，含鈣1357毫克，磷19毫克，鐵19.8毫克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.17毫克，尼克酸2.2毫克；
3：每100g田螺的脂肪含量只有0.2克，在貝類食物中，田螺的蛋白質含量最高，脂肪含量最低；
功效作用
1：田螺營養豐富，含有蛋白質和鈣，適量吃壹些可補充營養，促進身體生長發育。
2：田螺能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。
3：田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
4：吃田螺潤喉去燥，能消渴，使人清爽舒適。
5：食用田螺對狐臭有顯著療效。
6：吃田螺有利於調節身體內的激素分泌。
7：含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。