猴頭菇雞湯的制作方法如下:
材料:三黃雞壹只，龍骨兩根，紅棗壹枚，枸杞壹個，猴頭菇壹個，生姜幾片。
輔料:料酒壹勺，鹽適量。
1，猴頭菇用清水浸泡壹夜，擠出水分，去根。
2、不要擰幹，用水搓成半厘米厚的薄片。
3.紅棗、枸杞略洗備用。
4、三黃雞切碎備用。龍骨也清洗幹凈，放在壹邊。
5、鍋裏放姜片，倒入料酒、龍骨、三黃雞片。
6.水燒開後，煮至浮沫浮起，用抹刀去除表面浮沫。
7.將雞塊和骨頭的湯倒入鍋中，加入姜片，加入龍骨和烏雞。兩種肉合在壹起，湯的味道會更濃郁。
8.使用燉煮按鈕，燉煮1小時，直到湯汁變成乳白色。
9.加入猴頭菇、枸杞、紅棗，小火燉壹小時。
10，煮之前加點鹽就好了。