2.將豆子洗凈，切成英寸，或者用手掰成碎片。
3.把蒸鍋裏的水排掉。煮開後，把豆子放在抽屜上蒸十五分鐘，直到豆子熟了。
4.用刀拍蒜，取出蒜瓣，然後用刀剁碎。
5、將大蒜搗成蒜泥，用搗蒜工具搗成泥，搗蒜時放少許鹽。我個人喜歡用小碗搗蒜。
6.然後在蒜泥中加入半湯匙醬油、三湯匙醋、適量香油、壹湯匙雞精和幾滴辣椒油。如果是自己炒的辣椒油，可以放壹湯匙，然後攪拌均勻。如果不覺得鹹，可以加壹點鹽做汁。
7.將壹湯匙調和油加熱至沸騰。
8.將蒸好的豆子倒入盆中，然後將調好的汁倒入豆子中，將調和油倒入豆子中攪拌均勻。
9.攪拌後，品嘗。喜歡甜嘴的可以放點糖。倒入盤中即可食用。