油菜蘑菇包子餡料
油菜、香菇5朵(鮮香菇)、蠔油20朵、糖3勺、鹽2勺、雞蛋4勺、豆幹4朵、蝦皮6片(可選)、香油半把。
油菜蘑菇包餡的步驟。
步驟1
準備新鮮的蘑菇，洗凈，切片。
第二步
把它切成方塊，不要太多。
第三步
雞蛋加少許鹽，打散後放入鍋中。快速攪拌它們，它們會變得更細。放在壹邊待用
第四步
用熱油炒蘑菇丁。
第五步
將幹熏香切成丁。
第六步
炒香菇，加入香幹香菇丁。水看不見了，關火，加入1湯匙油。保留
第七步
油菜洗凈焯壹下。
第八步
油菜切丁後，擠幹水分，開始調餡。
第九步
加兩勺香油和白糖，剩下兩勺耗油。最後加鹽拌勻。喜歡壹點味道的可以加點蝦皮。註意包子的餡，因為包子的皮會吸收壹點味道。