將螃蟹放入清水中1到2小時，先讓其自然排泄，然後換清水，用牙刷刷兩面。為了放螃蟹，請像這樣拿著它。
2.螃蟹清洗幹凈後，用料酒或白酒浸泡20分鐘。泡好後，將牙簽插入螃蟹口中，攪拌幾下。螃蟹死了之後，就可以煮了。
3.如果妳覺得上面的方法太血腥太殘忍，那就只能找根繩子把螃蟹綁起來，保證它不能動。
4.還有壹種和做法有關，但是螃蟹的肚子是散在壹起的。螃蟹胃裏的毒素和廢物比較多，人吃了容易中毒。
5.在以上三種方法中，直接用繩子蒸是最好的方法，這樣肉質鮮嫩，營養豐富。殺了螃蟹後，蒸蟹肉會有點懈怠，口感不如蒸。最後，這種方法損失了更多的營養物質，面臨中毒的風險。
6.清蒸螃蟹壹定要註意，螃蟹壹定要清蒸，因為螃蟹裏面有大量的寄生蟲。不熟的話容易生病，蟹胃蟹都不能吃。
註意死蟹壹定不能吃。螃蟹死亡後，大量細菌會迅速繁殖，防止食用後中毒。