馬豆腐1袋(約500克)
雪裏蕻
壹小把
適量的綠豆或黃豆
青蔥
適量的
辣椒
1到2
怎麽用植物油做豆腐？
準備材料:青豆或黃豆提前泡水，酸菜洗凈，切碎，大蔥切碎備用。
鍋中加入少許油，炒出蔥花。
翻炒蔥花，放入白菜和四季豆翻炒片刻。
加水燒開，然後小火煮四季豆至八成熟，約10分鐘(視豆子起泡程度酌情增減時間)。
加入芝麻豆腐攪拌均勻，因為酸菜本身有鹹味，可以不加鹽。
大火燒開時，先轉小火，水變少後再轉小火。期間需要不斷攪拌，避免粘鍋底。
水分蒸發後，芝麻豆腐變稠，煎好後取出芝麻豆腐備用。
另起鍋炸辣椒油，炸好後澆在芝麻豆腐上。
妳可以盡情享受！