1土豆，1甜椒，1胡蘿蔔，1小塊粉絲(幹)和1小塊五花肉。
調味品
醬油20g，鹽3g，醋2g，蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，植物油1勺，黃酒1勺。
家常菜燜菜步驟1
家常燜菜做法大全
準備好所用的食材；土豆、胡蘿蔔切成厚片，青椒掰斷，粉絲用開水浸泡。
第二步
五花肉帶皮切片備用；鍋裏用少許油炒五花肉，放入蔥、姜、蒜，倒入少許醬油、米酒，炒出香味，放入碗中。
第三步
家常燴菜
把鍋裏的油再倒壹遍，油要多壹點。先用中火炒土豆，胡蘿蔔炒壹分鐘再炒壹分鐘。
第四步
將青椒翻炒壹分鐘，然後放入炒好的肉片，再放入蔥、姜、蒜、醬油、米酒炒香，加水稍微多壹點(因為還有粉條可以燒，這樣比較吸水)，然後加鹽、醋，燒開。
第五步
家常燜菜的簡單方法
把粉絲放在火中間，蓋上蓋子，燒五分鐘左右，最後收汁(註意要粘鍋，拿出來之前往裏面扔點蒜末就行了)