用料 ?
雞胸肉 250克
大蒜 兩瓣
蜜汁烤肉醬
香油
洋蔥
青椒
西紅柿
蜜汁肉串的做法 ?
雞胸肉250克，清洗幹凈後剔去筋膜，兩面用刀背略拍後切成塊狀的小厚片；大蒜兩瓣，拍碎後切成小粒，將雞肉丁加入30克蜜汁烤肉醬、10克香油、大蒜粒攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩小時以上（最好過夜）
洋蔥、青椒各適量，洗凈後切塊；西紅柿洗凈後對半切開，挖出瓤，留厚皮控去水份後切塊
用提前用水泡過的竹簽將腌好的肉片和青椒、洋蔥、西紅柿片交叉穿起來；再在穿好的肉串上刷壹遍蜜汁烤肉醬，放入預熱好的烤箱，中層，200度，設定15-20分鐘左右（依據自家烤箱不同），中間取出再刷壹遍醬，距最後出爐前兩分鐘再刷壹遍薄薄的蜂蜜