俗話說“壹日三棗，百歲不老”。不要吃得太多。紅棗和胃壹樣油膩，吃多了會影響食欲。
紅棗是可以洗的，但是每次買的可以洗的紅棗感覺很臟，有的上面還能看到泥。洗完之後水汪汪的，不脆。這裏有個好辦法告訴妳，皮還是脆脆的。
步驟:
1.將紅棗放入無油盆中。
2.紅棗表面放壹把面粉(為了洗的更幹凈，不用面粉)。
3.加入適量的水，清洗幹凈。
4.把它放入蒸鍋中燒開，然後再蒸5分鐘。
5.出鍋後晾涼，晾的時候翻兩下，避免水汽留在紅棗之間，皮也不會脆。
6.冷紅棗(表面沒有水汽)裝在密封袋裏可以隨便吃，不用擔心土。
技巧
紅棗蒸的味道更好，更甜，更容易消化！千萬不要長時間蒸，五分鐘就好。停火後小火燉4分鐘再出鍋！蒸多了會崩(幹黑)！