平均分2.7，基於7個廚友的評價。
+1 +2 +3 +4 +5
材料
雞爪、香菇、姜片、山藥、精鹽適量。
工作方法
1.雞爪洗凈，去掉腳趾，然後用刀剁成小塊。
2.將蘑菇洗凈，焯壹下，撈出備用。
3.雞爪用開水焯壹下，撈出。
4.砂鍋加水，放入雞爪和姜片，大火燒開，再小火燉30分鐘。
5.將山藥去皮，切滾刀塊。
6.將山藥塊和焯水的香菇倒入砂鍋中，繼續小火燉20分鐘，然後加入適量的精鹽。
大豆雞爪湯
平均分3.0，基於5個廚友的評價。
+1 +2 +3 +4 +5
材料
黃豆約100g，雞爪8個，甜玉米1個。
工作方法
1.雞爪剪去指甲，放入加有白酒和姜片的水中，煮沸，撈起，沖洗幹凈；將玉米切成段；清洗大豆
2.湯鍋倒入5~6碗水，將黃豆、玉米放入大火燒開，轉中小火半小時。
3.加入已經過水的雞爪，小火燉1小時，直到水再次沸騰。
4.用鹽調味