椰子汁有兩種顏色，壹種是椰子汁裏面的原汁，是透明的，另壹種是椰子果肉榨出來的椰子汁，是乳白色的。椰子汁味甜，富含蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。這是壹種營養飲料。
用戶每天喝壹杯中等大小的椰青或者壹瓶200-500 ml瓶裝椰子汁都沒有問題。但是如果完全替代白開水，我們知道成人每天的飲水量建議是1500-1700 ml。如果完全用椰子水代替，會多消耗兩三百千卡熱量。
椰子汁購買技巧:
總的來說，現在市面上的椰子主要有兩種，壹種是圓椰子，壹種是椰青，相對來說更綠壹些。椰青水分更多，口感更甜，但圓的原椰口感還不錯，口感更醇厚，只要根據個人喜好挑選即可。
如果椰子的尾部又白又嫩，說明椰子很嫩，椰子汁壹定很香很好吃。如果椰子的尾部有點發黃或者顏色很暗沈，說明椰子已經老了，椰子汁可能不好喝。
參考以上內容？百度百科-椰子汁