1，前壹天晚上，用年前饅頭剩下的面肥和好的白面粉，蓋好放在客廳暖氣上的窗臺上，第二天早上面就好了。
2.早上用熱水泡200克紅薯粉條(看壹家人飯量的大小。如果只有兩個人，飯量小，就泡50克或者100克。)
3.將存放好的剁碎曬幹的馬齒菜幹取出，用熱水浸泡壹小時，然後用手擠出水分，放入塑料淺鍋控水。
馬齒莧包子的制作方法
練習:
材料
馬齒莧幹、熟五花肉、蔥、姜、精粉、水。
工作方法
1.和面階段，將面團倒入盆中，加入適量溫水制成略軟的面團，醒發3小時左右。
2.拌餡，將馬齒莧加水煮沸，洗凈，擰幹水分，放入盆中，五花肉切丁，放入馬齒莧盆中，加入適量的油、鹽、雞精、蔥姜末和香油，拌勻。
3.做包子。面團熟後，揉勻，拉出劑，卷好餅，包子袋用適量餡料醒發15分鐘。
4.將坯體放入冷水鍋中煮15分鐘。