材料:豬肉200克，黃瓜400克；
調料:食用油50克，精鹽2克，醬油40克，味精適量，豆瓣醬壹湯匙，蔥、姜、蒜、水澱粉適量；
練習:
1，準備壹個幹凈的盆，然後我們把豬肉洗幹凈備用，然後把豬肉瀝幹，切成薄片；黃瓜清洗幹凈後，放在案板上，剖開，去蒂去籽，清洗幹凈，切塊備用。
2.將肉片放入碗中，加入少許醬油、鹽和水澱粉拌勻。將鹽、醬油、味精、水澱粉放入碗中，攪拌成汁。
3.將炒鍋大火加熱，倒入食用油加熱至七成，然後放入豆瓣醬，放入肉片翻炒，再放入姜片、蒜片、黃瓜片翻炒數次，再放入熒光汁翻炒至稠脆。黃瓜炒肉片做好了。拿起平底鍋，放在盤子裏。
個人經驗:言歸正傳，做菜的時候要做好充分的準備，提前切好肉片和黃瓜，不然會手忙腳亂。果汁也要提前準備，不要現做。這道菜的主要特點是保持嫩脆。如果妳喜歡，妳可以試著做，小白很容易就能學會。