2.鮮車前草用清水洗凈，曬幹或曬幹，用於泡水飲用，也有很好的滋補作用。
3.車前草是壹種藥食同源的中草藥。其中所含的營養成分具有壹定的藥用功效，性寒無毒。可以當涼菜吃，也可以當煎蛋吃。適當食用後，具有清熱解毒、消腫利尿、止咳化痰、清肝明目的食用功效。
1.新鮮的車前草用清水洗凈後可以當野菜吃。熱水焯水後，可用於涼拌、煎蛋等吃法，有很好的滋補作用。2.鮮車前草用清水洗凈，曬幹或曬幹，用於泡水飲用，也有很好的滋補作用。3.車前草是壹種藥食同源的中草藥。其中所含的營養成分具有壹定的藥用功效，性寒無毒。可以當涼菜吃，也可以當煎蛋吃。適當食用後，具有清熱解毒、消腫利尿、止咳化痰、清肝明目的食用功效。