1、加鹽
我們在煮速凍餃子的時候，可以在煮餃子的水裏面加入適量的鹽，鹽能夠提高餃子皮的耐煮能力，這樣就能防止餃子在煮的過程中被煮爛了。
2、水開下鍋
在煮速凍餃子的時候，要先將鍋裏的水燒開，然後再將餃子下進去，放入之後，不要看著它煮，要適當的用勺子將它們推開，這樣做能夠很好的防止餃子粘連在壹起，從而煮爛。
3、仔細觀察
要想煮速凍餃子的時候煮不爛，那麽就要及時觀察水餃在水裏面的變化，壹般等餃子皮受熱之後就會變軟，之後就慢慢的漂浮在水面上，當觀察到餃子表皮凹凸不平之後，就說明餃子已經熟了，要及時的盛出來，煮的時間過長就會煮爛。