大米1杯到1.5杯(電飯煲自帶米量杯)；100到150g牛肉，1個中等大小的土豆，半個胡蘿蔔，1/4個洋蔥和3或4個幹蘑菇；韭菜1，姜末1大勺，蒜末1大勺；1湯匙料酒，2湯匙生抽，1湯匙蠔油；1湯匙食用油。
練習:
1.大米洗凈，放入電飯煲的內鍋，按平時煮飯的刻度加水，放在壹邊；
2.將牛肉切成手指丁；土豆和胡蘿蔔切丁；香菇浸泡後切丁；將洋蔥切碎，姜和蒜切碎，將蔥和蔥花切碎；喜歡辣的可以加辣椒丁；
3.炒鍋燒熱，放入食用油加熱，將牛肉丁翻炒至微焦，瀝幹水分；
4.加入蔥末姜末蒜末翻炒出香味；
5.加入豆丁、胡蘿蔔丁、香菇丁攪拌均勻；
6.加入料酒、生抽、蠔油翻炒至顏色較高；
7.將所有材料倒在電飯煲的米飯上，抹平，放入外鍋，按煮的程序煮，程序結束後再燉5分鐘；
8.打開鍋蓋，撒上蔥花拌勻。