蛋卷
配料:雞蛋、黃油、奶酪粉、洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇。
把雞蛋打在碗裏，均勻地撒在上面。洋蔥，青椒，火腿，培根和蘑菇切碎備用。黃色油融化。
制造
1.小火加熱小鍋，倒入少許融化的黃油，至油可以流過鍋底；
2.鍋熱後，倒入蛋液，蛋液的厚度要在1cm以上，小火會使底部的蛋液熱凝固，而上部還很薄很軟，呈餅狀；
3.將洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇粉作為餡料放入蛋卷中；
4.用木鏟將蛋卷的壹面卷在餡料上，然後慢慢滾動蛋卷，使手指成為完整的紡錘形蛋卷；
5.用小火慢慢加熱蛋卷，讓它熟透。
註意:以上材料用量可根據個人口味和習慣而定。洋蔥、青椒、火腿、臘肉、蘑菇可以加也可以不加，可多可少或只選壹兩種。從經驗來看，兩個雞蛋剛好夠壹個人吃。