小吃貨的第壹份菜譜
材料
主料：中筋面粉45g、抹茶粉5g、雞蛋1個；
輔料：香草精（可省略）1g、牛奶適量、黃油5g、泡打粉適量、白砂糖15g
抹茶蛋糕（蛋糕機）
1
蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入面粉、抹茶粉、香草精、泡打粉、黃油，混合（我這次弄的有點幹）
2
打發蛋清，分三次加入白糖（我是用手動打蛋器打的）
3
將蛋清倒入面糊中，用勺子或刮刀攪拌均勻（啊啊啊我做的好浪費～）
4
蛋糕機預熱（最好混合前就把電源插上），將面糊倒入
5
烤好的小蛋糕
6
吃貨們倒面糊的時候可以故意倒壹點在邊緣上，烤好後就像餅幹壹樣脆脆的
小貼士
1.這個方子不太甜
而且其實可以不加黃油滴，味道壹樣好，也不會粘鍋
2.打發蛋清的碗和打蛋器要無水無油無蛋黃哦
用電動打蛋器的同學自己憑經驗吧
3.記得提前預熱，不然蛋白可能會消泡