2。使用92-96度的水。
3。不同的烹飪方法需要不同的烹飪時間。使用小型家用咖啡機-咖啡應該通過濾紙或黃金過濾器過濾咖啡。
1，小漏鬥的使用:在漏鬥裏面放壹張濾紙，在濾紙袋裏放壹杯咖啡粉(8-10)。(防止咖啡進入濾紙和漏鬥壁之間的夾層)先用適當溫度的水將咖啡粉打濕，之後再加水(加水要慢，避免水位高於濾紙邊緣使咖啡渣沖入咖啡)直到壹杯咖啡完好無損。
2、電滴咖啡機:每天煮咖啡前預熱咖啡機，在水槽中加入半壺水，打開電源；
首先，機器中的不新鮮的水被推出，
其次，清洗鍋爐和烹飪系統管道，
第三，清洗咖啡沖泡漏鬥，
第四，預熱咖啡壺。將壹張配套的濾紙放入咖啡機的漏鬥內，按每杯放入7-9g咖啡粉(註意咖啡粉進入濾紙與漏鬥壁之間的夾層)，關閉漏鬥門。在水槽中加入每杯175ml，打開電源。