純牛奶2袋（240ml）/
磚茶或普洱茶（熟普）壹小沱或等量散茶
白砂糖半匙
鹽半匙
奶嚼口（稀奶油）或黃油兩匙
炒米壹把
奶皮半張
步驟 1
原料如圖，取奶鍋，倒進兩碗清水，燒至滾開。
步驟 2
普洱茶沱包進茶袋，放入滾水。（茶袋可以防止茶葉煮散後濾起來麻煩）
步驟 3
煮大約兩分鐘，至茶湯顏色深紅。（喜歡味道濃的可以多煮十幾秒，太久會苦）
步驟 4
取出茶包，倒入整袋牛奶。
步驟 5
加入鹽和糖，建議開始少加點，之後可依據口味增加
步驟 6
加入奶嚼口或黃油。攪拌。
步驟 7
待奶茶再次燒開，加入炒米和掰碎的奶皮。就可以啦！
小貼士
炒米喜歡軟的可以提前放進去多煮會兒。喜歡脆的可以出鍋再加。
糖和鹽可以根據自己的口味增減，第壹次要少放，多試幾次就會找到適合自己的量了。