1，用打蛋器中速開始發，大泡泡出來的時候加入壹半的糖。中速發的時候不要著急，不然鮮奶油不好發，壹定要冷靜。
2.繼續中速攪拌，直到鮮奶油體積增大，然後倒入另壹半糖。
3.加完糖後，把打蛋器換成高速，當鮮奶油有圖案時，把打蛋器換成中速繼續發。從這個時候開始就要註意鮮奶油的情況了，因為鮮奶油容易做過頭，如果做成棉絮會影響口感。
4.如果覺得打蛋器明顯堵塞，就不要再發了。舉起打蛋器看壹看。如果粘在打蛋器上的鮮奶油又短又尖，不會彎曲，說明已經發送成功。
送雀巢鮮奶油並不難，但馬寶需要了解送奶油的流程，這樣才能把鮮奶油做得好看又好吃。給寶寶做小蛋糕很好，可以誘惑寶寶的食欲。